【300セット限定】磐長姫（生原酒）＋磐長姫（火入れ）2本入り

皆さまに「磐長姫」をご案内できることを嬉しく思います！ 八ヶ岳ピースファームは、「持続可能な〇〇」（○○は農業、会社、社会、人、地球）を目指し、自然に沿った活動をこれまでやってきました。 持続可能な活動にしていくためにもお米、野菜だけに限らず、お餅、玄米麺、米粉などの6次産業化することでさらに多くの方に喜んでいただきました。 そして今年は「発酵」の代表でもある日本酒をお届けします。 ここ八ヶ岳南麓で嘉永元年（１８４８年）より御神酒酒屋として酒造を始めた170年の歴史ある谷櫻酒造さんの伝統技術とコラボさせていただき、自然酒「磐長姫」が出来上がりました。 まずは、米作り。 長年耕作放棄地だったような農地をコミュニティのメンバーの手で復田しました。 復田すると、水が通り、空気が流れ、生物たち、植物たちが住みます。それは多様性をうみ、無農薬無肥料で栽培することで微生物の力を最大限に生かし、その活動がお米に栄養をもたらてくれます。 そして、八ヶ岳からの栄養豊かな山水でお米は実り、人の手で1束ずつ丁寧に天日干しされました。そして品種にもこだわり、在来種の米「亀の尾」を育てました。 次に、酒造り。 酒の味は米、口当たりは水質、香りは酵母、と言われます。 お米は1等級の自然栽培天日干し日本３大在来品種「亀の尾」。 水は深井戸にこんこんと湧くのは、八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水。 香りは40年酒造りしてきた南部杜氏協会会長梅澤氏により酵母を厳選していただきました。 「なるべく削らない」をコンセプトに精米歩合は80％。 そして、お米の粒が残ってしまうほどのにごり酒に仕上げていただきました。 そして、製品作り。 ラベルには和紙を使用し、八ヶ岳の1つである権現岳が描かれています。その権現岳に御坐す神様「磐長姫」が天から降りてくようにイメージして、「白」を基調にデザインしました。 磐長姫は妹の「木花咲耶姫（コノハナサクヤヒメ）」と共に、「饒速日命（ニギハヤヒ）」のところへ結婚をしにいったという話がありますが、磐長姫は容姿が「醜く」追い返されてしまいました。しかし、本来は醜い（みにくい）ではなく、精妙すぎて「見にくい」ということが言われています。 美しさがよく見える「木花咲耶姫（コノハナサクヤヒメ）」はこの物質世界の神様。一方で、見えない世界、非物質世界の神様が「磐長姫」。 ラベルでも「見にくい」が、よく見れば、読むことができるように、白地に白文字で磐長姫と描かせて頂きました。 そして、1本ずつ丁寧に瓶に詰められ、六角形が施された不織布に包み込まれます。実は磐長姫は龍や蛇のように鱗を身に纏っていたとも言われているので、不織布でそれを再現しました。グラデーションは上にあがるにつれて薄く、より精妙な世界の存在であることを写しています。そして、この不織布を結ぶのは、遥か昔から神事で活用されてきた精麻。 お手元に届いた際には、自らの手で精麻を解き、見えない世界の神様である磐長姫を、鱗である不織布から丁寧に取り出してください。 「今こそこの世界に磐長姫が権現されますように」と願いを込めて、日本酒を味わっていただけたらと思います。 今後とも末永くご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。 私たちのこの想いが皆さまに届きますように。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 特別な生原酒と火入れの2本をお届けします。 300セット限定での販売となります。 【純米にごり酒無濾過生原酒】磐長姫（生原酒） 内容量：720ml アルコール分：16度 原材料名：米、米こうじ 原料米：八ヶ岳ピースファーム産　無農薬無肥料栽培亀の尾100％ 精米歩合：80％ 水：八ヶ岳伏流水 生原酒は製造から約1ヶ月程度がフレッシュな味わいです。その後は熟成が進み、やわらかで奥深い味わいに変わっていきます。それぞれの風味をお楽しみください。 ※ 生酒は、瓶内で二次発酵するため開栓時にお酒が噴きこぼれる場合があります。ゆっくりと開けてください。 【純米にごり酒無濾過】磐長姫（火入） 内容量：720ml アルコール分：14.5度 原材料名：米、米こうじ 原料米：八ヶ岳ピースファーム産　無農薬無肥料栽培亀の尾100％ 精米歩合：80％ 水：八ヶ岳伏流水 飲み口は、どちらもとろりとした口当たり。火入れした方のお酒はアルコール度数が低くく口当たりも和らいで飲みやすくなっています。 日本酒度は±0で辛口と甘口の中間ですが、やや辛口の引き締まった味わいとなっています。 お米のかけらが残っていますが、無農薬無肥料栽培の亀の尾の旨みとしてお楽しみください。 ※ 原料のお米は全て無農薬無肥料で栽培した亀の尾です。土壌処理剤や除草剤も使わず丁寧に育んでいますが、そのためお酒にヒエ等の黒い粒が混じることがあります。お酒の品質に影響はありませんのでご安心ください。 ※ヤマト運輸クール便でお届けします。 ※未成年の飲酒、ご購入はお控えください。

磐長姫（火入れ）【純米にごり酒無濾過】

皆さまに「磐長姫」をご案内できることを嬉しく思います！ 八ヶ岳ピースファームは、「持続可能な〇〇」（○○は農業、会社、社会、人、地球）を目指し、自然に沿った活動をこれまでやってきました。 持続可能な活動にしていくためにもお米、野菜だけに限らず、お餅、玄米麺、米粉などの6次産業化することでさらに多くの方に喜んでいただきました。 そして今年は「発酵」の代表でもある日本酒をお届けします。 ここ八ヶ岳南麓で嘉永元年（１８４８年）より御神酒酒屋として酒造を始めた170年の歴史ある谷櫻酒造さんの伝統技術とコラボさせていただき、自然酒「磐長姫」が出来上がりました。 まずは、米作り。 長年耕作放棄地だったような農地をコミュニティのメンバーの手で復田しました。 復田すると、水が通り、空気が流れ、生物たち、植物たちが住みます。それは多様性をうみ、無農薬無肥料で栽培することで微生物の力を最大限に生かし、その活動がお米に栄養をもたらてくれます。 そして、八ヶ岳からの栄養豊かな山水でお米は実り、人の手で1束ずつ丁寧に天日干しされました。そして品種にもこだわり、在来種の米「亀の尾」を育てました。 次に、酒造り。 酒の味は米、口当たりは水質、香りは酵母、と言われます。 お米は1等級の自然栽培天日干し日本３大在来品種「亀の尾」。 水は深井戸にこんこんと湧くのは、八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水。 香りは40年酒造りしてきた南部杜氏協会会長梅澤氏により酵母を厳選していただきました。 「なるべく削らない」をコンセプトに精米歩合は80％。 そして、お米の粒が残ってしまうほどのにごり酒に仕上げていただきました。 そして、製品作り。 ラベルには和紙を使用し、八ヶ岳の1つである権現岳が描かれています。その権現岳に御坐す神様「磐長姫」が天から降りてくようにイメージして、「白」を基調にデザインしました。 磐長姫は妹の「木花咲耶姫（コノハナサクヤヒメ）」と共に、「饒速日命（ニギハヤヒ）」のところへ結婚をしにいったという話がありますが、磐長姫は容姿が「醜く」追い返されてしまいました。しかし、本来は醜い（みにくい）ではなく、精妙すぎて「見にくい」ということが言われています。 美しさがよく見える「木花咲耶姫（コノハナサクヤヒメ）」はこの物質世界の神様。一方で、見えない世界、非物質世界の神様が「磐長姫」。 ラベルでも「見にくい」が、よく見れば、読むことができるように、白地に白文字で磐長姫と描かせて頂きました。 そして、1本ずつ丁寧に瓶に詰められ、六角形が施された不織布に包み込まれます。実は磐長姫は龍や蛇のように鱗を身に纏っていたとも言われているので、不織布でそれを再現しました。グラデーションは上にあがるにつれて薄く、より精妙な世界の存在であることを写しています。そして、この不織布を結ぶのは、遥か昔から神事で活用されてきた精麻。 お手元に届いた際には、自らの手で精麻を解き、見えない世界の神様である磐長姫を、鱗である不織布から丁寧に取り出してください。 「今こそこの世界に磐長姫が権現されますように」と願いを込めて、日本酒を味わっていただけたらと思います。 今後とも末永くご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。 私たちのこの想いが皆さまに届きますように。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 数量限定での販売となります。 【純米にごり酒無濾過】磐長姫 内容量：720ml アルコール分：14.5度 原材料名：米、米こうじ 原料米：八ヶ岳ピースファーム産　無農薬無肥料栽培亀の尾100％ 精米歩合：80％ 水：八ヶ岳伏流水 飲み口は、とろりとした口当たり。火入れしたお酒はアルコール度数が低くく口当たりも和らいで飲みやすくなっています。 日本酒度は±0で辛口と甘口の中間ですが、やや辛口の引き締まった味わいとなっています。 お米のかけらが残っていますが、無農薬無肥料栽培の亀の尾の旨みとしてお楽しみください。 ※ 原料のお米は全て無農薬無肥料で栽培した亀の尾です。土壌処理剤や除草剤も使わず丁寧に育んでいますが、そのためお酒にヒエ等の黒い粒が混じることがあります。お酒の品質に影響はありませんのでご安心ください。 ※未成年の飲酒、ご購入はお控えください。

2024年【野菜&動画セット】野菜宅配セット（全6回分）＆ぼくらの野菜の育て方（残600口）

2023年はお野菜の購入で支援していただき、無事にトラクターを購入することができました。 2024年はお野菜（6箱）と動画をセットでお楽しみください！ 現在の緊急案件は何と言っても「農業倉庫の建築・乾燥機の導入」です。 （画像はイメージ図ですが規模はこのようなものです。） 投資額は2000万円以上・・・！ ぜひ、お野菜&動画セットのご購入で支援お願いいたします！ この農業倉庫によって、僕らは八ヶ岳の農地を守れる範囲が数倍広がります。 そして、より多くの安心安全な農産物をお届けすることができ、それをモデルにして日本全国に意識の高い若手農業従事者が増えるようになります！日本の農業を活性化させます！！ 支援していただいた皆さんには、無農薬無肥料のお野菜のお届けと一緒に、八ヶ岳で頑張っている若者たちの日々の活動や、ぼくらの野菜の育て方や考え方をより深く知ることができるようになります。 僕らが毎日どのように八ヶ岳の自然の中で奮闘しているのか、そして、どのように野菜と土と触れ合っているのか見ていただけたらと思います！そうするともっとお野菜を愛おしく感じるようになります♪ 以下、詳細になります。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■ 〜旬のお野菜6箱セット〜 八ヶ岳ピースファームのスタッフが1粒の種から育てた大切なお野菜を自宅にお届けします。 1個（1口）のご注文で年間で6箱の野菜BOXが自宅に届きます。 ＜配送スケジュール＞ 第1回　5月下旬〜（春野菜） 第2回　6月中旬〜（春野菜） 第3回　8月※生育状況により決定（夏野菜） 第4回　9月※生育状況により決定（夏野菜） 第5回　11月中旬〜（冬野菜） 第6回　12月上旬〜（冬野菜） ※天候や野菜の生育状況によって前後します。 ※野菜お届け時に、翌月のお届け時期の目安をお伝えいたします。 ※複数口ご購入の方はこちらから詳細をご確認ください。 https://peacefarm88.base.shop/blog/2023/01/16/164410 ※毎月の詳しい発送日はお届けの5日前までにご注文時のメールアドレスへお届け予定をご連絡いたします。 ※お届け日の指定・変更可能です。 ※ご購入後のキャンセルはできません。 ※クール便でのお届けとなります。 ※送料値上げが続いているため、エリア別で配送料を用意しました。 詳しくはこちらでご確認お願いします。 https://peacefarm88.base.shop/blog/2023/12/05/010449 6箱分のクール便の送料の合計となりますのでご了承ください。 ※土汚れ・虫がついている場合がございます。気になる方はご遠慮ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜旬のお野菜セットを段ボールにたっぷりお届け！＞ お届けするお野菜たちは畑で元気に育った野菜たち。 2024年のお野菜は下のようなお野菜をお届けする予定です。天候によって栽培状況が大きく変化するため、お届けできないお野菜もございます。 白水菜、赤水菜、赤かぶ、白カブ、キャベツ、ブロッコリー、山東菜、白菜、ルッコラ、春菊、フキ、じゃがいも、里芋、さつまいも、ちょうほうな、小松菜、ターサイ、にんじん、大根、なす、きゅうり、ピーマン、トマト、かぼちゃ、とうがん、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、空芯菜、しそ、大豆、ほおずき　など 1箱には7種類のお野菜をお届けします。 3人家族が2、3日で食べる量を想定しています。申し込みの際、備考欄に、「少量希望」を記入していただくと、品数はそのままで、入っている量を少なくしてお届けします。 ーーーーーーーーーーーーーー 2024年はお野菜セットの【おかわり便】もご用意します！！ 多めに作付けすることで、お野菜のおかわりをしたい方は、野菜が豊富の時に追加注文することが可能です。豊富な時に別途ご案内しますので、確約できるわけではありません。 お野菜を確保したい場合は2口ご注文ください。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■ 〜動画「ぼくらの野菜の育て方」に関して〜 無農薬無肥料栽培を始めて8年目になります。 これまでたくさんのお野菜の栽培をしてきましたが、それは失敗の連続でした。 やはり、無農薬無肥料栽培で美味しいお野菜を作るのは大変です。 実際に家庭菜園をやった方にはわかるかと思いますが、聞いていた話よりもずっと大変だったと思います。 そして、これから家庭菜園を始めたい方は、ぼくらのお野菜の作り方をぜひ参考にしてください。 ぼくたち八ヶ岳ピースファームは若い農業集団です。 しかし、実績としてはどの農家さんにも負けていない自信があります。 年間3600箱を出荷できる1つの農家さんは日本のどこを探してもいないです。 もちろん、組合を作って共同出荷なら可能かも知れません。 ぼくらの野菜全部を自分たちで無農薬無肥料で栽培し、収穫・出荷まで行っています。 これは全く簡単なことではなく、これまでの失敗の数々を乗り越えてきたからこそ、今こうしてお野菜をお届けすることができています。 そのぼくらの数々の失敗・実験・挑戦の中で、うまくいった農業技術をお伝えします。 もちろん失敗する方法もお伝えします。成功には正確な要因を見つけるのが難しいのですが、失敗には共通点があり、再現性も高いです。 どうやったらうまく野菜を無肥料で作れるのか。失敗するのか。 植物のどこを見たら、生育の良し悪しがわかるのか。 そもそもクワ・カマの使い方を独学でやって体を痛めてないか。 動画を見て、ピースファームスタッフと一緒に「植物の声」を聞いてみませんか。 すでに家庭菜園をやっている人にはこの動画で復習して、よりお野菜の栽培のことがわかるようになります。 これから家庭菜園を始めようと思っている方には、最高の入門教材になります。 お野菜セットをご購入の方は、自分が食べるお野菜がどのように育っているのかを見ることができます。 ぜひ、お野菜とセットでご検討ください。 ーーー商品詳細ーーー ・2024年3月21日から11月30日まで毎週1本合計40本（1本15分〜45分）がアップされます。 ・購入された方は翌年2024年12月31日まで何度でもご視聴可能です。 ・購入の際に登録されたメールアドレスに毎週動画をお送りします。 ーーー動画配信内容（予定）ーーー 種蒔きの様子・やり方 生育の様子・管理方法 植え付けの様子・苗づくり 収穫と発送の様子 自然栽培・自然農・自然農法・他の農法 家庭菜園でよくある失敗 ピースファーム自家採種の種の話 クワ・カマの使い方 ウネ作りの方法・マルチの貼り方 質疑応答編など

2024年【野菜のみ】宅配野菜BOX

2024年もお野菜の購入で、八ヶ岳ピースファームの支援をお願いいたします！！ 2024年の目標は農業倉庫の建築です。 支援していただけると、僕らは八ヶ岳の農地を守れる範囲が数倍広がります。 そして、より多くの安心安全な農産物をお届けすることができ、それをモデルにして日本全国に意識の高い若手農業従事者が増えるようになります！日本の農業を活性化させます！！ □■□■□■□■□■□■□■□■□■ 〜旬のお野菜6箱セット〜 八ヶ岳ピースファームのスタッフが1粒の種から育てた大切なお野菜を自宅にお届けします。 1個（1口）のご注文で年間で6箱の野菜BOXが自宅に届きます。 ＜配送スケジュール＞ 第1回　5月下旬〜（春野菜） 第2回　6月中旬〜（春野菜） 第3回　8月※生育状況により決定（夏野菜） 第4回　9月※生育状況により決定（夏野菜） 第5回　11月中旬〜（冬野菜） 第6回　12月上旬〜（冬野菜） ※天候や野菜の生育状況によって前後します。 ※野菜お届け時に、翌月のお届け時期の目安をお伝えいたします。 ※複数口ご購入の方はこちらから詳細をご確認ください。 https://peacefarm88.base.shop/blog/2023/01/16/164410 ※毎月の詳しい発送日はお届けの5日前までにご注文時のメールアドレスへお届け予定をご連絡いたします。 ※お届け日の指定・変更可能です。 ※ご購入後のキャンセルはできません。 ※クール便でのお届けとなります。 ※送料値上げが続いているため、エリア別で配送料を用意しました。 詳しくはこちらでご確認お願いします。 https://peacefarm88.base.shop/blog/2023/12/05/010449 6箱分のクール便の送料の合計となりますのでご了承ください。 ※土汚れ・虫がついている場合がございます。気になる方はご遠慮ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜旬のお野菜セットを段ボールにたっぷりお届け！＞ お届けするお野菜たちは畑で元気に育った野菜たち。 2024年のお野菜は下のようなお野菜をお届けする予定です。天候によって栽培状況が大きく変化するため、お届けできないお野菜もございます。 白水菜、赤水菜、赤かぶ、白カブ、キャベツ、ブロッコリー、山東菜、白菜、ルッコラ、春菊、フキ、じゃがいも、里芋、さつまいも、ちょうほうな、小松菜、ターサイ、にんじん、大根、なす、きゅうり、ピーマン、トマト、かぼちゃ、とうがん、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、空芯菜、しそ、大豆、ほおずき　など 1箱には7種類のお野菜をお届けします。 3人家族が2、3日で食べる量を想定しています。申し込みの際、備考欄に、「少量希望」を記入していただくと、品数はそのままで、入っている量を少なくしてお届けします。 ーーーーーーーーーーーーーー 2024年はお野菜セットの【おかわり便】もご用意します！！ 多めに作付けすることで、お野菜のおかわりをしたい方は、野菜が豊富の時に追加注文することが可能です。豊富な時に別途ご案内しますので、確約できるわけではありません。 お野菜を確保したい場合は2口ご注文ください。 □■□■□■□■□■□■□■□■□■

2024年【動画のみ】ぼくらの野菜の育て方（全40本）

無農薬無肥料栽培を始めて8年目になります。 これまでたくさんのお野菜の栽培をしてきましたが、それは失敗の連続でした。 やはり、無農薬無肥料栽培で美味しいお野菜を作るのは大変です。 実際に家庭菜園をやった方にはわかるかと思いますが、聞いていた話よりもずっと大変だったと思います。 そして、これから家庭菜園を始めたい方は、ぼくらのお野菜の作り方をぜひ参考にしてください。 ぼくたち八ヶ岳ピースファームは若い農業集団です。 しかし、実績としてはどの農家さんにも負けていない自信があります。 年間3600箱を出荷できる1つの農家さんは日本のどこを探してもいないです。 もちろん、組合を作って共同出荷なら可能かも知れません。 ぼくらの野菜全部を自分たちで無農薬無肥料で栽培し、収穫・出荷まで行っています。 これは全く簡単なことではなく、これまでの失敗の数々を乗り越えてきたからこそ、今こうしてお野菜をお届けすることができています。 そのぼくらの数々の失敗・実験・挑戦の中で、うまくいった農業技術をお伝えします。 もちろん失敗する方法もお伝えします。成功には正確な要因を見つけるのが難しいのですが、失敗には共通点があり、再現性も高いです。 どうやったらうまく野菜を無肥料で作れるのか。失敗するのか。 植物のどこを見たら、生育の良し悪しがわかるのか。 そもそもクワ・カマの使い方を独学でやって体を痛めてないか。 動画を見て、ピースファームスタッフと一緒に植物の声を聞いてみませんか。 すでに家庭菜園をやっている人にはこの動画で復習して、よりお野菜の栽培のことがわかるようになります。 これから家庭菜園を始めようと思っている方には、最高の入門教材になります。 お野菜セットをご購入の方は、自分が食べるお野菜がどのように育っているのかを見ることができます。 ーーー商品詳細ーーー ・2024年3月21日から11月30日まで毎週1本合計40本（1本15分〜45分）がアップされます。 ・購入された方は翌年2024年12月31日まで何度でもご視聴可能です。 ・購入の際に登録されたメールアドレスに毎週動画をお送りします。 ーーー動画配信内容（予定）ーーー 種蒔きの様子・やり方 生育の様子・管理方法 植え付けの様子・苗づくり 収穫と発送の様子 自然栽培・自然農・自然農法・他の農法 家庭菜園でよくある失敗 ピースファーム自家採種の種の話 クワ・カマの使い方 ウネ作りの方法・マルチの貼り方 質疑応答編など

米粉　500g【無農薬・無肥料・天日干し】【最高級】

初めての方でも使いやすい500gサイズ。 100％農薬・肥料を使用せず栽培した米粉になります。 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理にお使いいただけます。 この米粉はキブツ八ヶ岳のみんなで丹精込めて育てたお米です。種まきから始まり、田植え、除草作業、稲刈り、天日干し、精米を全ての作業に心を込めています。 米粉は一般的には、食卓に並ばないような「ハネ出しのお米（くず米）」で作られることが多いですが、今回の米粉は、普段から実際に食べることができるお米を使っていますので、風味があり、栄養価も高いです。ぜひ、一度お試しください。 品種：日本3大在来品種「神力（しんりき）」 □さまざまなレシピ□ 米粉のクレープグラタン、米粉の肉味噌お焼き、米粉ピザ風ふわふわパン、もちもち広島風お好み焼き、米粉のおにぎり蒸しまん、野菜と米粉のキッシュ、米粉とさつも芋のニョッキクリームソース、ヘルシー米粉冷麺、米粉ナン、クリーミーライスコロッケ、そばと米粉のだんご汁、米粉のラザニア、米粉のロールケーキ、米粉シュークリーム、米粉のクリームブリュレ、米粉クッキー、米粉ブラウニー、米粉のシフォンケーキ、米粉のパンケーキ

米粉　１キロ【無農薬・無肥料・天日干し】【最高級】

米粉を時々使う人むけの１キロサイズ。 100％農薬・肥料を使用せず栽培した米粉になります。 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理にお使いいただけます。 この米粉はキブツ八ヶ岳のみんなで丹精込めて育てたお米です。種まきから始まり、田植え、除草作業、稲刈り、天日干し、精米を全ての作業に心を込めています。 米粉は一般的には、食卓に並ばないような「ハネ出しのお米（くず米）」で作られることが多いですが、今回の米粉は、普段から実際に食べることができるお米を使っていますので、風味があり、栄養価も高いです。ぜひ、一度お試しください。 品種：日本3大在来品種「神力（しんりき）」 □さまざまなレシピ□ 米粉のクレープグラタン、米粉の肉味噌お焼き、米粉ピザ風ふわふわパン、もちもち広島風お好み焼き、米粉のおにぎり蒸しまん、野菜と米粉のキッシュ、米粉とさつも芋のニョッキクリームソース、ヘルシー米粉冷麺、米粉ナン、クリーミーライスコロッケ、そばと米粉のだんご汁、米粉のラザニア、米粉のロールケーキ、米粉シュークリーム、米粉のクリームブリュレ、米粉クッキー、米粉ブラウニー、米粉のシフォンケーキ、米粉のパンケーキ

米粉　２キロ【無農薬・無肥料・天日干し】【最高級】

米粉を普段から使う人むけの２キロサイズ。 100％農薬・肥料を使用せず栽培した米粉になります。 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理にお使いいただけます。 この米粉はキブツ八ヶ岳のみんなで丹精込めて育てたお米です。種まきから始まり、田植え、除草作業、稲刈り、天日干し、精米を全ての作業に心を込めています。 米粉は一般的には、食卓に並ばないような「ハネ出しのお米（くず米）」で作られることが多いですが、今回の米粉は、普段から実際に食べることができるお米を使っていますので、風味があり、栄養価も高いです。ぜひ、一度お試しください。 品種：日本3大在来品種「神力（しんりき）」 □さまざまなレシピ□ 米粉のクレープグラタン、米粉の肉味噌お焼き、米粉ピザ風ふわふわパン、もちもち広島風お好み焼き、米粉のおにぎり蒸しまん、野菜と米粉のキッシュ、米粉とさつも芋のニョッキクリームソース、ヘルシー米粉冷麺、米粉ナン、クリーミーライスコロッケ、そばと米粉のだんご汁、米粉のラザニア、米粉のロールケーキ、米粉シュークリーム、米粉のクリームブリュレ、米粉クッキー、米粉ブラウニー、米粉のシフォンケーキ、米粉のパンケーキ